【人気取寄スイーツ】 プティ・アンジュ フロマージュ・アンジュ


洋菓子工房 プティ・アンジュ
フロマージュ・アンジュ
本体価格:3,000円(税込3,150円)
みずみずしいムースのようなチーズケーキ!
『ズームイン朝』で人気店として紹介!

ナイフを入れようとして、戸惑うのはその感触。表面は確かに、 こんがりと焼き色がついているのですが・・・その下は「えっ!?ムース??」 と声をあげてしまうほどフワフワと柔らかく、なめらかなんです!理由は、 生地をいったん冷凍したあとに高温のオーブンで火を通しているから。 「食べてみないと表現できない」とは辻森シェフの言葉ですが、まさしくそのとおりなんです。 キツネ色に焼けた表面と、雪のようにふわふわと白いチーズ、 そしてあざやかなブルーベリーソースが見事なコントラストをなしていて、 とってもキレイ☆ふんわりなめらかなチーズはうるおいたっぷりに口どけ、 レモンのきいた、コクのある美味しさがさぁ〜っと広がります♪


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